武隆天麻肉質(zhì)肥厚、藥效突出，可采挖后的鮮貨卻像嬌弱的精靈 —— 稍不留神就失水皺縮，隔幾天就發(fā)霉變質(zhì)。去年采挖季，我們親眼見(jiàn)到近三成天麻因存不住，要么低價(jià)甩賣(mài)，要么只能制成干片，種植戶心疼得直跺腳。
2024年1月，我們?cè)谖渎^(qū)仙女山鎮(zhèn)建起 30㎡的天麻專用高濕保鮮冷庫(kù)。5 萬(wàn)元投入，14 天完工，目標(biāo)只有一個(gè)：讓鮮天麻的水分和藥效鎖得牢牢的，儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)絕不讓品質(zhì)打折扣。
我們的技術(shù)方案直戳痛點(diǎn)：
庫(kù)溫死死釘在 2-3℃，濕度穩(wěn)住 90-95% RH，天麻再也不會(huì)干癟發(fā)皺。
超微細(xì)水霧（粒徑小于 5μm）均勻裹住每顆天麻，不凝水，表面始終潤(rùn)爽。
低速風(fēng)循環(huán)像溫柔的手，輕輕拂過(guò)天麻，不刮傷表皮，庫(kù)內(nèi)溫差不超 0.5℃。
智能系統(tǒng)盯著溫濕度，數(shù)據(jù)一亂，手機(jī)立刻響警報(bào)。
首季運(yùn)行 40 天，成績(jī)單亮眼：
天麻失水率從 25% 降到 4%。
發(fā)霉率從 18% 壓到 2%。
鮮貨保鮮期從 5 天拉到 30 天以上。
優(yōu)質(zhì)鮮天麻售價(jià)漲 22%，次品少了一半多。
100 噸天麻，多賺 18 萬(wàn)，當(dāng)年就收回成本。
種植戶采挖后趕緊分級(jí)入庫(kù)，不用再愁存不住，定價(jià)腰桿硬了。當(dāng)?shù)仉娚贪氧r天麻賣(mài)到一線城市高端市場(chǎng)，訂單量往上沖。藥品加工企業(yè)也來(lái)了，產(chǎn)業(yè)鏈往干片、提取物等高價(jià)值產(chǎn)品走。
我們計(jì)劃在武隆及周邊再建 60 座 20-40㎡的微型冷庫(kù)，織成網(wǎng)絡(luò)。從采挖、分級(jí)、冷藏到深加工，產(chǎn)業(yè)鏈要完整起來(lái)，推著武隆天麻產(chǎn)業(yè)往高質(zhì)量、規(guī)模化走。
