資陽市安岳縣素有“世界檸檬之都”之稱，產量占全國八成。檸檬皮薄油胞密，常溫48小時易出現褐點，去年高溫季，一車精品果半途掉級，兩成直接改榨汁。
項目啟動
2024年5月，我們在龍臺鎮投用50㎡檸檬高濕保鮮冷庫，總投入6.5萬元，18天交付。目標：采后4小時內完成預冷入庫，減緩水分散失和果皮老化。
技術板塊
6℃預冷隧道：60分鐘內將果溫從30℃降至10℃。
4℃高濕保鮮倉：RH90%，連續霧化補濕，防止油胞凹陷。
等壓環流風道：頂部送風、側壁回風，箱內外溫差≤0.4℃，檸檬不返汗。
乙烯吸附盒：被動過濾，保持乙烯濃度＜0.5ppm，延遲黃色斑點產生。
云監控：溫濕度、門磁24h在線，異常30秒短信提示。
過程節點
06:30采摘；09:00首批預冷完成；10:00保鮮倉封艙；
15:00參數復核；23:00日數據推送。
首月成績
果皮褐點率15%→6%。
可售期10天→28天。
檸檬均價上漲14%。
處理量150噸，凈增收益32萬元，兩個月回本。
鏈條反應
農戶分級、膜袋包裝入庫，不搶黃。
四川茶飲連鎖簽產地直采，安岳檸檬首次冷鏈進華東。
龍臺鎮合作社啟動檸檬清洗打蠟及精油提取項目。
下一步
計劃在安岳產區新增80座30～60㎡高濕保鮮庫，配合低溫轉運站，把“四川檸檬”全年供應更廣市場。
